Hoofdgerechten, 4 personen
IngrediëntenKook de rijst gaar. Maak de spruitjes schoon en kook ze ongeveer 8 minuten. Snijd de prei in ringen en de champignons in plakjes. Verhit de olijfolie en wok de spruitjes, prei en champignons een paar minuten. Voeg de hamblokjes, currypoeder en creme fraiche toe en roerbak 7 minuten op hoog vuur. Voeg daarna de suiker, sambal en mosterd toe, breng aan de kook en laat op laag vuur 5 minuten doorkoken. Breng op smaak met zout en peper.