Geroosterde spruitjes header afbeelding

Geroosterde spruitjes

Hoofdgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 800 gram kleine spruitjes, gehalveerd (of grote spruiten in vieren)
  • 200 gram magere spekreepjes
  • 1 citroen
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 el. Italiaanse kruiden
  • 2 el. Olie
  • 2 el. Geraspte oude- of Parmezaanse kaas
  • Peper en zout
Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 °C. Rasp de citroen met een fijne rasp. Bak de spekjes even kort in een pan.

Giet de olie in een ovenschaal.

Meng hier de knoflook, geraspte citroenschil, voorgebakken spekjes en de spruitjes in.

Zet de schotel 20 – 30 minuten in de oven. Haal de schotel uit de oven.

Meng de kaas erdoor en voeg naar smaak peper, zout en citroensap toe.

Lekker met gebakken aardappelen!

Gerechten