Voorgerechten, 4 personen
IngrediëntenFruit ui en aardappelblokjes in boter. Schenk voordat ze beginnen te kleuren de bouillon erbij.
Breng aan de kook en draai het vuur lager.
Voeg als de aardappel gaar is de raapstelen en de crème fraîche toe en warm ze 5 minuten mee.
Maak op smaak met peper en zout. Pureer tot een gladde soep.
