Zomerse salade header afbeelding

Zomerse salade

4 personen

Ingrediënten
  • 1 krop sla naar keuze
  • 1 komkommer
  • 100 gram snoeptomaatjes
  • 1 avocado
  • 2 rode uien
  • 100 gram feta
  • 4 takjes peterselie
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • Peper en zout
Bereidingswijze

Maak een dressing van de olijfolie, azijn, peper en het zout. Was de sla, snijd deze fijn en leg op een schaal. Halveer de snoeptomaatjes. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd de avocado in blokjes en de fetakaas. Snijd de rode uien in ringetjes. Verdeel de ingrediënten over de sla. Snijd de peterselie fijn en strooi deze over de salade. Meng voorzichtig de dressing door de salade.