Flammkuchen met zuurkool en rookworst header afbeelding

Flammkuchen met zuurkool en rookworst

4 personen

Ingrediënten
  • 500 gram zuurkool
  • 2 rode uien
  • 2 knoflooktenen
  • 2 Fuij appels
  • 4 handen postelein
  • 500 gram pizzadeeg
  • 1 rookworst
  • 2 el witte wijnazijn
  • 2 handjes geraspte kaas
  • 125 ml creme fraiche
Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 250 graden. Verdeel het pizzadeeg in tweeën en rol per stuk uit op de bakplaat. Vouw de randen naar binnen en prik met een vork in het deeg. Smeer het deeg in met de crème fraîche en strooi er wat peper over.  Snijd de rode uien in dunne plakken en meng dit in de azijn met de fijngesneden knoflook. Kook de rookworst. Beleg de flammkuchen met de rookworst, de zuurkool en de rode ui. Snijd de appel in kleine stukjes en strooi deze met de kaas erover. Bak af in 10 minuten en leg de postelein erop.

Gerechten