Borek

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit deze met wat olijfolie aan. Voeg de spinazie toe, totdat hij geslonken is en laat hem daarna goed uitlekken. Hak de walnoten fijn en voeg met de verkruimelde feta toe aan de spinazie. Meng het met een half ei en breng op smaak met zout en peper. Smelt de boter. Plak de uiteinden van 3 vellen filodeeg aan elkaar met gesmolten boter. Bestrijk de plak met boter en leg er weer 3 vellen op, herhaal dit tot je 3 lagen hebt. Verdeel de spinazie in een de lengte van de plak en rol hem losjes op in de vorm van een worst. Leg op de bakplaat en bestrooi met sesamzaad. Bak in 30 minuten af.