Scones met zalm en komkommer

Verwarm de oven voor op 220 graden. Doe het bakmeel met de boter in een kom en kneed door elkaar. Roer de suiker en een snuf zout erdoor. Voeg de melk toe en kneed tot een soepel deeg. Rol het deeg uit tot 3cm dik en steek er rondjes uit van 5cm doorsnede. Leg op een bakplaat en bestrijk met wat melk. Bak 15 minuten in de oven. Snijd de komkommer in plakjes. Beleg de scones met de tzatziki, een blaadje sla, de plakjes komkommer en de gerookte zalm. Garneer af met wat dille.