Ravioli met blauwe kaas en peer

Hak de teentjes knofl ook fi jn. Fruit deze aan in een koekenpan in wat olie. Voeg de walnoten toe en rooster deze voor 3 minuten in de pan. Pureer de walnoten, de knoflook, de room en 40 gram Parmezaanse kaas met 200ml water tot een gladde saus. Breng op smaak met zout en peper. Schenk de saus terug in de koekenpan. Snijd de peren in plakjes en grill deze aan beide
kanten. Kook de ravioli gaar. Voeg de ravioli toe aan de saus. Schep de ravioli op de borden, garneer af met de peer en rucola.