Italiaanse bloemkoolschotel

De oven voorverwarmen op 225 ⁰C of gasovenstand 5. Dan eerst het gehakt rul bakken in een koekenpan met een klontje boter, dit vervolgens op goed op smaak brengen met de gedroogde Italiaanse kruiden. Dan bloemkool roosjes maken en deze beetgaar koken en uit laten lekken. Aardappelen ook koken en de melk samen met 2 eetlepels boter aan de kook brengen dit vervolgens samenvoegen en pureren. Nu ovenschaal invetten en bedekken met een laagje aardappelpuree, een laagje gehakt en een laagje bloemkool. Dit nogmaals herhalen en vervolgens bestrooien met paneermeel. Tenslotte de rest van de boter in klontjes over de schotel verdelen en vervolgens in ca. 25 minuten gaar en lichtbruin laten worden in het midden van de oven.