Elstar appelen uit de oven met honing en kaneel

U verwarmt de oven voor op 180 graden. Boor de klokhuizen uit de appelen en zet ze in een ovenschaal. Meng de honing met kaneel en schep dit samen met de rozijnen (en eventueel de  walnoten) in de holtes van de appels. Leg op iedere appel een klein klontje roomboter. Schuif de schaal in de oven en bak de appelen in ongeveer 25 minuten zacht en geurig. Serveer ze warm, puur zo al heerlijk, maar met een lepel volle yoghurt of een bolletje vanille-ijs maakt u er echt iets bijzonders van.