Kropsla met warme krieltjes en spekjes header afbeelding

Kropsla met warme krieltjes en spekjes

Hoofdgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 1 grote malse kropsla
  • 800 gram krieltjes
  • 150 gram spekreepjes
  • 1 rode ui
  • 2 eetlepels yoghurt of mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • Scheutje natuurazijn
  • Peper en zout
Bereidingswijze

Bak de krieltjes goudbruin in een pan. Bak ondertussen de spekreepjes krokant en snijd de kropsla in grove stukken. Meng yoghurt of mayonaise met mosterd, een klein scheutje azijn,
peper en zout tot een frisse dressing. Verdeel de warme krieltjes, spekjes en fijngesneden rode ui over de sla en schep alles luchtig door elkaar. Direct serveren zolang de krieltjes nog warm zijn.

Gerechten