Paksoi uit de oven met krieltjes en kip header afbeelding

Paksoi uit de oven met krieltjes en kip

Hoofdgerechten, 2 personen

Ingrediënten
  • 1 paksoi
  • 500 g krieltjes
  • 2 kipfilets
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 rode ui, in parten
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel tijm
  • Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 °C. Meng de krieltjes met de helft van de olijfolie, paprikapoeder, tijm, zout en peper en bak ze 20 minuten in de oven. Voeg vervolgens de kipfilets, paprika,
rode ui en de gehalveerde paksoi toe aan de bakplaat. Bestrijk de paksoi met de rest van de olijfolie en de fijngehakte knoflook en breng alles op smaak met zout en peper. Bak het geheel nog 20 tot 25 minuten, tot de kip gaar is en de groenten zacht en licht geroosterd zijn. Serveer direct.

Gerechten