Hoofdgerechten, 4 personen
IngrediëntenVerwarm uw oven voor op 200 °C. Was de aardappelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 2 cm. Kook ze 5 minuten voor en giet ze af. Verwijder ondertussen de buitenste blaadjes van de spruiten als ze minder mooi zijn en snijd een klein stukje van het stronkje. Halveer de spruiten. Meng de olijfolie met de mosterd en honing. Schep de aardappelen en spruiten met dit mengsel om in een ruime ovenschaal en voeg peper en zout naar smaak toe. Rooster alles 20 minuten en schep halverwege om. Snijd de appels met schil in blokjes en meng deze door de groenten. Strooi de walnoten en kaas erover en zet de schaal nog 15 minuten in de oven, tot de aardappelen en spruiten gaar zijn en de kaas goudbruin is
