Hoofdgerechten, 4 personen
IngrediëntenSnijd de witlof in de lengte doormidden en verwijder de pit.
Stoof de struikjes op laag vuur gaar in bouillon, ongeveer 10 minuten.
Meng azijn, rode wijn, olijfolie, bosui en gember door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Haal de struikjes witlof uit het kookvocht en laat ze goed uitlekken.
Giet de vinaigrette erover en bestrooi het met de ham.
Lekker met roseval aardappeltjes.
Bron: ilovewitlof.nl
