Bijgerechten, 4 personen
IngrediëntenKook de quinoa gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking maar voeg een bouillonblokje toe.
Giet daarna het overtollig vocht af en laat het wat afkoelen.
Meng de knoflook met de yoghurt en breng op smaak met een beetje zout en peper.
Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes en voeg het toe aan de yoghurt.
Pluk de slablaadjes in kleine stukjes en meng het met het yoghurtmengsel de bosui en de aardbeien.
Verdeel tenslotte de quinoa over de salade.
