Broccoli bloemkoolsalade header afbeelding

Broccoli bloemkoolsalade

Bijgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 200 gram bloemkoolroosjes
  • 200 gram broccoliroosjes
  • 1 rode ui
  • 100 gram feta kaas
  • 6 el. zure room
  • 100 gram geraspte oude kaas
  • Peper en zout
Bereidingswijze

Kook de bloemkool- en broccoliroosjes 1 minuut in zout water.

Laat ze uitlekken in een vergiet.

Snijd de rode ui heel fijn en verkruimel de fetakaas.

Meng de ui en feta met de zure room en breng op smaak met peper en zout.

Schep de bloemkool en broccoli erdoor en strooi de geraspte kaas erover.