Hoofdgerechten, 4 personen
IngrediëntenBestrooi de stukken aubergine met flink wat zout en laat ze 15 minuten staan.
Spoel het zout weg en dep de aubergines droog. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Hak de knoflook fijn en verwijder de steeltjes van de tijm en oregano.
Meng de groenten, kruiden, olie zout en peper en zet het 45 minuten in de oven.
Schep alles af en toe even om. Maak de guacamole volgens het recept in de verpakking.
Serveer de guacamole naast de groenten en leg er wat plakjes geroosterd brood bij.
