Zuurkool met appel header afbeelding

Zuurkool met appel

Hoofdgerechten, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 800 gram zuurkool
  • 200 gram rozijnen
  • 200 ml. witte wijn
  • 1 laurierblad
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 goudreinetten, in blokjes gesneden
  • Peper (naar smaak)
  • 200 gram zuurkoolspek
  • Slagersrookworst
Bereidingswijze

Kook de appels met de wijn, rozemarijn, laurier, ui en peper op een zacht vuur gaar.

Kook de zuurkool samen met zuurkoolspek en roer de zuurkool er goed door.

Lekker naast de aardappelen met een slagersrookworst