Tomaten taartje header afbeelding

Tomaten taartje

Bijgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 750 gram tomaten in dunne plakjes
  • 2 grote uien, gesnipperd
  • 10 plakjes bladerdeeg
  • 4 eieren
  • 250 ml. (slag)room
  • 200 gram geraspte kaas
  • Zout en peper
Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Ontdooi de plakjes bladerdeeg, houd er twee apart en bedek met de rest een ingevette ovenschaal.

Leg de plakken tomaat en gesnipperde ui op het bladerdeeg.

Klop de eieren en de room met zout en peper door elkaar en schenk het over de tomaten en uien.

Strooi de kaas ervoer en dek het af met de overgebleven plakken bladerdeeg.

Zet de schaal ruim 30 minuten in de oven.