Bijgerechten, voor 6 stukjes witlof
IngrediëntenBreng water aan de kook, voeg het zout en suiker er bij.
Snijd een klein plakje van de uiteinde van de stronkjes witlof en verwijder eventueel
de buitenste bladeren.Kook de stronken witlof in zijn geheel 4 minuten.
Giet de witlof hierna af en laat ze wat afkoelen.
Snijd de stronken witlof over de lengte door en laat ze goed uitlekken.
Knijp ze daarna nog even uit zodat het overtollige water er zoveel mogelijk uit is.
Rol de stronkjes witlof dan in de ontbijtspek.
Bestrijk de rolletjes met olie en rooster ze om en om krokant op een hete barbecue.
Bron: Brendakookt.nl
