Kwarktaart met zachtfruit header afbeelding

Kwarktaart met zachtfruit

Nagerechten, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 1 bakje frambozen
  • 1 bakje bramen
  • 1 bakje blauwe bessen
  • 250 gram aardbeien
  • 175 gram (melk) chocolade
  • 100 gram witte chocolade
  • 2 el. honing
  • 1 pak mix voor kwarktaart
  • 500 gram kwark
  • 250 ml. slagroom
  • 60 gram boter
Bereidingswijze

Volg de aanwijzingen op de verpakking voor de kwarktaart.

Spoel het fruit voorzichtig af en dep het droog. Smelt, au bain Marie, de melkchocolade en de witte chocolade apart van elkaar.

Leg, wanneer de taart stevig genoeg is, de aardbeien in een kring op de rand van de taart.

Schenk voorzichtig de bruine chocolade over de aardbeien en laat het stollen.

Maak met de witte chocolade witte lijnen op de bruine chocolade. (met de achterkant van een lepel bijvoorbeeld)

Schep de frambozen, bramen en blauwe bessen op het midden van de taart. Schenk hierover de honing.