Bloemkool gratin header afbeelding

Bloemkool gratin

Hoofdgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 1 bloemkool, in grove stukken
  • 1 ui, fijngehakt
  • 2 el. boter
  • 2 el. bloem
  • 200 ml melk
  • 200 gram cheddar kaas, geraspt
  • Zwarte peper, nootmuskaat, zou naar smaak
Bereidingswijze

Stoom de bloemkool zo’n 5 minuten.

Warm de oven voor op 175 graden en vet een ovenschaal in.

Maak van de boter, bloem en melk een saus en smelt daarin de cheddar.

Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Leg de bloemkool in de ovenschaal en schenk de saus erover.

Zet de schaal zo’n 25 minuten in de oven tot de bovenkant iets bruin verkleurt.