Hutspot met een twist header afbeelding

Hutspot met een twist

Hoofdgerechten, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 500 gram hustpot
  • 800 gram kruimige aardappelen
  • 2 grote pastinaken
  • 75 gram geraspte kaas
  • 1 eetlepel mosterd
  • Zout en peper
Bereidingswijze

Schil de aardappelen en de pastinaken en snijd deze in grove stukken. Kook de hutspot met de aardappelen en de pastinaak in ongeveer 20 minuten gaar. Giet het water af en laat een paar minuten staan. Stamp dit tot een grove puree. Schep de geraspte kaas en de mosterd erdoor en breng op smaak met zout en peper. Lekker met een stuk rookworst of een tartaartje.