Granola taartjes met kiwi gold

Verwarm de oven voor op 180 graden. Voeg de havermout samen met de kaneel, de walnoten, de kokosolie, de honing en 1 eetlepel kokossnippers in een keukenmachine en meng dit fijn. Vet 4 mini taartvormpjes in met wat boter. Verdeel het granola mengsel over de vormpjes en druk deze aan. Bak ze ongeveer 12 minuten in de oven totdat ze lichtbruin zijn. Verdeel de yoghurt over de taartjes. Snijd de kiwi’s gold in kleine stukjes en verdeel deze ook. Garneer af met de rest van de kokossnippers.