Asperges op de barbecue header afbeelding

Asperges op de barbecue

Bijgerechten, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 1 kg. Geschilde asperges
  • 1 el. zout
  • 1 tl. suiker
  • scheutje olie
Bereidingswijze

Zet de asperges op met water, 1 el zout, 1 tl suiker en scheutje olie (tegen het overkoken ) als het water kookt, de pan van het vuur en asperges in water laten afkoelen, zeker 15 minuten.Bestrijk de asperges met olijfolie en leg ze op de hete barbecue. Een paar keer omdraaien tot ze een mooi kleurtje hebben, warm serveren bij bv. zalm in folie, ook op de barbecue en gepofte aardappels. Tip: Bij de zalm een extra klontje boter in de folie doen om de asperge in te kunnen dopen. Kijk voor meer informatie en recepten op aspergecentrum.nl