Yoghurtmousse header afbeelding

Yoghurtmousse

Nagerechten, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 1 mango by air
  • 1 passiefruit
  • 2 takjes munt
  • 250 gram Griekse yoghurt
  • 200 gram room
  • 30 gram poedersuiker
  • 4 lange vingers
  • 1 eetlepel Passoa
Bereidingswijze

Meng de yoghurt met de poedersuiker. Klop de room op tot slagroom. Spatel dit voorzichtig door de yoghurt. Maak de mango schoon, snijd de helft in kleine blokjes en pureer de andere helft met de passoa. Breek de lange vingers door de helft en leg in elk glaasjes 2 helften. Verdeel er wat mangopuree over. Verdeel de helft van de yoghurtmousse over de glazen. Verdeel de mangoblokjes en de rest van de puree. Dek af met de rest van de mousse. Schep de passiefruit leeg en verdeel over de glazen. Garneer af met wat munt.