Witlof met tomaatjes uit de oven header afbeelding

Witlof met tomaatjes uit de oven

Bijgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 300 gram snoeptomaatjes
  • 10 stronkjes witlof
  • Paar stengels peterselie
  • 100 gram bacon
  • 50 gram Parmezaanse kaas
  • 150 ml witte wijn
Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de witlofstronkjes, halveer ze en verwijder de harde kern. Doe een scheutje olijfolie in een koekenpan en smoor ze in 5 minuten aan alle kanten. Breng op smaak met zout en peper. Leg ze in een ovenschaal en giet de witte wijn erover. Halveer de tomaatjes en leg deze erop samen met de bacon. Bestrooi met de Parmezaanse kaas. Zet 20 minuten in de oven. Snijd de peterselie fijn en garneer de ovenschotel hiermee af.

Gerechten