Rode kool salade met Opal appel header afbeelding

Rode kool salade met Opal appel

Bijgerechten

Ingredi├źnten
  • 2 Opal appelen
  • 400 gram rode kool
  • 4 eetlepels rozijnen
  • 4 eetlepels zonnebloempitten
  • Stukje oude kaas
  • 1 eetlepel appelazijn
  • 1 theelepel ahornsiroop
  • 4 eetlepels mayonaise
Bereidingswijze

Schil de appelen en snijd ze in kleine stukjes. Maak de rode kool schoon en rasp deze. Doe de appelstukjes en de geraspte rode kool in een kom en meng dit met de zonnebloempitten en de rozijnen. Rasp de oude kaas en voeg deze toe aan de kom. Meng de appelazijn, mayonaise, ahornsiroop en wat zout in een schaaltje tot een glad mengsel. Voeg de dressing toe aan de rode kool en breng op smaak met peper en zout.