Poké bowl header afbeelding

Poké bowl

Hoofdgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 1 komkommer
  • 1 avocado
  • 1 rode ui
  • 4 tomaten
  • 1 oranje paprika
  • Krop lollo bionda
  • 200 gram rijst
  • 300 gram zalmfilet
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • 4 eetlepels sojasaus
Bereidingswijze

Kook de rijst gaar. Was de bionda en scheur de bladeren van de krop. Bedek hiermee de kommen. Snijd de komkommer in plakjes, de tomaten in kwarten en de paprika in blokjes. Snijd de zalm in stukken van 2 cm. Snipper de rode ui. Schep de avocado uit zijn schil en snijd in plakjes. Begin met de rijst te verdelen over de kommen en verdeel daaroverheen de komkommer, tomaat, paprika, ui, avocado en zalm. Schenk de sojasaus erover en strooi de sesamzaadjes erover.