Griekse salade header afbeelding

Griekse salade

Lunchgerecht, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 250 gram snoeptomaatjes
  • 1 rode ui
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 krop biondo
  • 1 rode paprika
  • 100 gram zwarte olijven
  • 150 gram feta
  • 3 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze

Was de snoeptomaatjes en halveer deze. Snijd de komkommer in schijfjes en de rode ui in halve ringen. Pluk de biondo en verdeel de bladeren over de borden. Snijd de feta en de rode paprika in blokjes. Doe de snoeptomaatjes, komkommer, rode paprika, olijven, rode ui en feta in een kom. Schenk de olijfolie erover en breng op smaak met zout en peper. Hussel goed door en verdeel over de slabladeren.