8 personen
IngrediëntenPers één sinaasappel uit. Doe het sap met de schillen, 350 ml water, 400 gram suiker en kaneel in een pan en breng aan de kook. Laat 7 minuten doorkoken. Haal van het vuur en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een bakvorm in. Scheur het filodeeg in stukken en bedek de bakvorm. Rasp de schil van de sinaasappelen en pers ze uit. Meng het sap en de rasp met de eieren, yoghurt, olijfolie, 100 gram suiker en bakpoeder. Mix tot een schuimig mengsel. Giet over het filodeeg en roer door elkaar. Bak in 45 minuten af. Schenk de siroop erover en laat 1 uur staan.
