Zuurkool suprise header afbeelding

Zuurkool suprise

Hoofdgerechten, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 500 gram zuurkool
  • 2 sjalotjes
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 400 gram chorizo
  • 250 gram gnocchi
  • 1 glas witte wijn
Bereidingswijze

Snipper de sjalotjes en snijd de chorizo in stukjes. Doe beide in een koekenpan zonder olie en bak de sjalot en chorizo aan. Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door. Voeg de witte wijn en de zuurkool toe. Stoof dit met een deksel op de pan in ongeveer 30 minuten gaar. Voeg de gnocchi toe en roer erdoorheen. Breng op smaak met zout en peper en laat nog 5 minuten doorgaren.