Cocktail van gerookte kip, mandarijn en bleekselderij header afbeelding

Cocktail van gerookte kip, mandarijn en bleekselderij

Voorgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 1 gerookte kipfilet
  • 3 stengels bleekselderij
  • 4 mandarijnen
  • Mesclun sla
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • peper
  • citroensap
  • verse bieslook
Bereidingswijze

Snijd de gerookte kipfilet en de stengels bleekselderij in kleine blokjes. Meng dit met de mandarijnpartjes. Leg een beetje sla in 4 cocktailglazen. Leg hierop het kipmengsel. Meng de mayonaise, crème fraîche, peper en citroensap. Schep op elke portie 1 eetlepel saus en garneer met de bieslook.

Gerechten