Nagerechten, 4 personen
IngrediëntenBreng de frambozen met 50 gram suiker aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken en pureer ze daarnaar. Laat afkoelen in de koelkast. Week de gelatineblaadjes in koud water. Breng de slagroom met de suiker aan de kook. Draai het vuur uit en los de witte chocolade op in de slagroom. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg deze toe. Verdeel het mengsel over 4 glazen en laat minimaal 6 uur opstijven in de koelkast. Zet de glazen in heet water en keer ze om boven een bord, zodat de panna cotta los komt van het glas. Schenk de frambozencoulis over de panna cotta en garneer af met de munt en wat frambozen.
