Hoofdgerechten, 4 personen
IngrediëntenVerwarm de oven voor op 160 graden. Rasp de rode bieten en de appels, meng het met een theelepel zout en laat 30 minuten staan. Leg in een vergiet en druk zoveel mogelijk vocht eruit. Voeg het ei en paneermeel toe en breng op smaak met wat peper. Steek hieruit 4 burgers en bak 40 minuten in de oven. Snijd de ui in 4 plakken. Snijd de broodjes door en leg op elk broodje een blaadje sla en een plak ui. Leg de burger erop en een plak kaas. Snijd de tomaat in plakken en de augurken en garneer het broodje hiermee af.
