Salade van spinazie en appel header afbeelding

Salade van spinazie en appel

HoofdgerechtenLunchgerecht, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 450 gram gewassen spinazie
  • 2 smitten appels
  • 40 gram pecannoten
  • 50 gram fetta
  • 10 ml olijf olie
  • 1 citroen
  • 2 eetlepels honing
Bereidingswijze

Rooster de pecannoten in een voorverwarmde oven op 180 graden
voor 8 minuten. Verdeel de spinazie over 4 diepe borden. Snij de smitten
appels in dunne plakken en verdeel ze door de salade. Kruimel de fetta
kaas over de salade. Verdeel de pecannoten over de salade.
Dresseer de salade met de olijfolie en het sap van de citroen. Maak het
geheel af met honing naar smaak.