Zomerse salade met nectarines en gegrilde ham

Verdeel de slamix over vier borden halveer de nectarines en verwijder de pit. Snijd ze in kwarten en bedruip ze met wat honing. Rol de kwarten nectarines in en plak coburger ham en grill ze kort in een grillpan. Verdeel ze over de salade. Verdeel de pecannoten over de salade en besprenkel de salades met wat olijfolie. Breek boven elke salade een

burrata open en sprenkel het vocht uit de burrata over de salade.