Voorgerechten, 4 personen
IngrediëntenSnijd de knoflooktenen en de ui fijn. Fruit deze in wat olijfolie aan in een soeppan. Snijd de aardappelen in blokjes en voeg toe aan de pan. Bak een paar minuten mee. Snijd de preien in ringetjes en voeg toe. Voeg de kerrie toe en bak even mee. Voeg 700ml water toe en de bouillonblokjes. Kook de soep voor 15 minuten tot de aardappelen gaar zijn. Pureer de soep fi jn met een staafmixer. Voeg de kookroom toe en roer goed door. Breng op smaak met zout en peper.
