Bruschetta’s header afbeelding

Bruschetta’s

BijgerechtenLunchgerecht, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 4 trostomaten
  • 1 sjalotje
  • 1 teen knoflook
  • 5 stengels basilicum
  • 1 stokbrood
  • 4 el olijfolie
Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd het stokbrood in de lengte in sneetjes. Besprenkel ze aan een zijde met olijfolie en bak ze in de oven goudbruin. Snijd de knoflook doormidden en wrijf de broodjes in met knoflook. Snijd de tomaten in blokjes en snipper de sjalot fijn. Meng deze door elkaar heen en voeg een eetlepel olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper. Hak de basilicum grof. Beleg de broodjes met tomaten en garneer ze af met de basilicum.