Witlof ham/kaas header afbeelding

Witlof ham/kaas

BijgerechtenHoofdgerechten, 2 personen

Ingrediënten
  • 500 gram witlof 500 gram
  • 500 gram kruimige aardappelen
  • Paar kleine stengels bieslook
  • 4 plakken ham
  • 100 gram geraspte kaas
  • 20 gram boter
  • 150 gram crème fraîche
  • Scheutje melk
Bereidingswijze

Maak de aardappelen schoon en kook ze ongeveer 15 minuten tot ze gaar zijn. Giet ze af en stamp ze fijn. Voeg de melk, crème fraîche, boter en zout en peper toe en pureer het geheel tot een puree. Snijd de bieslook fijn en meng deze erdoor. Verdeel de puree over een ovenschaal. Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de witlofstronken en kook deze 3 minuten. Laat ze goed uitlekken en wikkel elke helft in de ham. Leg de witlofstronken op de puree. Strooi de geraspte kaas er overheen. Zet voor ongeveer 25 minuten in de oven tot de bovenkant mooi  goudbruin is.

Gerechten