Lunch tortilla met tomaat, ham en rucola header afbeelding

Lunch tortilla met tomaat, ham en rucola

Amuses, 4 personen

Ingrediënten
  • 2 grote tomaten in plakjes gesneden
  • een handvol rucola
  • 6 grote eieren gekookt en in plakjes
  • 4 tortilla wraps
  • 30 ml tomatenketchup
  • 4 grote, dunne plakjes gerookte ham
  • zout en peper
Bereidingswijze

Spreid de tortilla’s uit en smeer ze in met een beetje ketchup. Leg vervolgens de ham, tomaat, plakjes ei en de rucola op de tortilla en rol hem netjes op.