Geroosterde pompoen met toma’dor tomaten header afbeelding

Geroosterde pompoen met toma’dor tomaten

BijgerechtenHoofdgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 500g pompoen (in blokjes)
  • 200g Toma’dor tomaten (gehalveerd)
  • 100g feta (verkruimeld)
  • 2 el olijfolie
  • Verse tijm
  • Peper en zout
Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C
• Leg de pompoenblokjes op een bakplaat,
besprenkel met olijfolie, peper en zout,
en rooster 20 minuten.
• Voeg de Toma’Dor tomaten toe en rooster
nog 10 minuten.
• Haal uit de oven, verkruimel de feta
erover en garneer met verse tijm.
• Serveer warm.

Gerechten