Bijgerechten, 2 personen
IngrediëntenWas de Laetitia pruimen en halveer ze, daarna haalt u eenvoudig de pit eruit. Doe de pruimen in een pannetje met een klein scheutje water, zodat ze rustig kunnen stoven. Voeg de suiker
of honing toe en leg er een kaneelstokje bij voor wat extra warmte in de smaak. Laat dit geheel ongeveer tien tot vijftien minuten zachtjes pruttelen. De pruimen vallen dan een beetje
uit elkaar en vormen een mooie compote. Proef even en voeg eventueel een paar druppels citroensap toe voor wat extra frisheid.
