Stoofperen met appel, sinaasappel en kaneel

Schil de stoofperen, snijd ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Boen de sinaasappel schoon en snijd twee dunne reepjes van de schil, zonder het witte gedeelte. Pers de sinaasappel uit. Doe de peren in een pan met het appelsap, sinaasappelsap, de schil, het kaneelstokje en de kruidnagels. Voeg zo nodig wat water toe, zodat de peren net onderstaan. Breng rustig aan de kook en laat de peren met het deksel op de pan op laag vuur ongeveer 2 tot 3 uur zachtjes stoven, tot de peren zacht zijn. Haal de specerijen en sinaasappelschil eruit. Schep de peren uit de pan en laat het stoofvocht eventueel nog even inkoken. Schenk wat van het sap over de peren en serveer ze bij een herfstmaaltijd of als nagerecht met een bolletje vanille-ijs.