Roergebakken spruitjes met spekreepjes en geraspte kaas

Maak de spruitjes schoon en kook ze 10 minuten. Snijd ondertussen de uien in ringen en de kastanjechampignons in plakjes. Bak in een wok de spekreepjes uit. Voeg de ui, champignon en knoflook er aan toe en laat het geheel nog even doorbakken. Doe dan de gekookte spruitjes erbij en roer het gerecht goed door elkaar. 5 minuten voor het opdienen de geraspte kaas erdoor heen mengen. Heerlijk met bijvoorbeeld pasta of aardappeltjes.