Tzatziki (Griekse yoghurt-komkommersaus) header afbeelding

Tzatziki (Griekse yoghurt-komkommersaus)

Bijgerechten, 4 personen

Ingrediënten
  • 1kg tomaten, ontveld en in vieren
  • 0,5 lt griekse yoghurt
  • 1 komkommer
  • teentje knoflook
  • 2 takjes munt fijngehakt
  • 2 takjes peterselie fijngehakt
  • zout en olijfolie
Bereidingswijze

Doe de yoghurt in een schaal. Rasp de komkommer fijn en knijp hem uit. Doe dit bij de yoghurt. Pers de knoflook of snij hem heel fijn en doe dit ook bij de yoghurt, voeg de kruiden, zout en olijfolie toe en meng alles door. Laat het een half uurtje in de koelkast koelen en de smaak intrekken. Garneer met wat muntblaadjes. Lekker bij lamsvlees, gehaktspiesjes of als saus bij de bbq.

Gerechten