Bloemkool schotel header afbeelding

Bloemkool schotel

Hoofdgerechten, 4 personen

Ingredi├źnten
  • 1 grote bloemkool in roosjes
  • 1 middelgrote ui fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 rode peper fijngesneden
  • 250 gram gehakt
  • 5 rijpe tomaten ontveld en in blokjes gesneden
  • Scheutje olijfolie
  • Peper en zout
Bereidingswijze

Verhit de olie en bak de ui, knoflook, het pepertje en het gehakt tot dat het gehakt bruin is.

Voeg dan de tomatenblokjes en de bloemkoolroosjes toe.

Laat alles ongeveer 20 minuten zachtjes sudderen.

Voeg eventueel wat water toe.

Lekker met rijst en een frisse komkommersalade.