Pruimenjam

Breng de pruimen met het citroensap en het water aan de kook en blijf voortdurend roeren.

Zet het vuur dan laag en laat de pruimen pruttelen tot ze zacht zijn.

Voeg de suiker toe en roer goed door totdat het is opgelost.

Zet het vuur weer hoger en breng het aan de kook. Blijf roeren tot het stevig wordt.

Giet de jam in de potten tot aan de rand, sluit ze af en zet ze een paar minuten op de kop.

Zet ze daarna weer rechtop en laat ze verder afkoelen.